Gün Kurusu Kayısı

Gün kurusu kayısı, dalında olgunlaşan Malatya kayısılarının hiçbir kimyasal işlem görmeden, yalnızca güneş ve rüzgârla kurutulmasıyla elde edilir. Kükürt dioksit kullanılmadığı için rengi koyu kahve-bal tonlarındadır; aroması yoğun, tadı karamelimsi ve doğal olarak tatlıdır.

Gün kurusu kayısı nasıl kurutulur?

Hasat edilen kayısılar bahçede temiz sergilere serilir, çekirdekleri çıkarılır ve hava koşullarına göre 7–10 gün boyunca güneşte kurutulur. Ardından elle ayıklanır, boylanır ve nemi dengelenerek kilitli ambalajlara alınır. Böylece meyvenin lifi, potasyumu ve doğal şekeri korunur.

Hangi boyu seçmeliyim?

Jumbo boy iri ve etli tanelerden oluşur; hediyelik ve atıştırmalık için idealdir. Ekstra boy günlük tüketim, kahvaltı ve tatlı yapımında fiyat-performans dostudur. Tüm ürünlerimiz Malatya menşeilidir ve sipariş üzerine taze paketlenir.