Pestil & Köme

Kayısı pestili, olgun kayısıların püre hâline getirilip ince tabakalar hâlinde güneşte kurutulmasıyla yapılan geleneksel bir Malatya lezzetidir. Köme ise cevizin pekmez ve kayısı karışımına batırılıp kurutulmasıyla hazırlanan, “kayısı sucuğu” olarak da bilinen enerji deposu bir atıştırmalıktır.

Nasıl tüketilir?

Pestil ve kömeyi ince dilimleyip çay ve kahve yanında, yürüyüş ve okul çantasında pratik bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Serin ve kuru yerde, ağzı kapalı ambalajında saklandığında uzun süre tazeliğini korur.